Com experiência em educar desde 1965, o UNIFEG tem como principal objetivo desenvolver pessoas que pensem, sintam e se preocupem em atingir uma formação global. Durante os mais de 50 anos de trajetória, o Centro Universitário UNIFEG tem se posicionado como uma instituição de referência, em que o exercício do conhecimento e a democratização da cultura buscam promover a qualidade e o aperfeiçoamento da educação. O UNIFEG vê o futuro como resultado dos esforços cotidianos, como a transformação das ideias em prática e a vontade permanente de evoluir. Sendo assim, oferece uma estrutura completa para o desenvolvimento do bem-estar social, da liberdade, do progresso e da verdadeira educação de homens e mulheres, tornando-os indivíduos prontos ao enfrentamento de um mundo cada vez mais marcado pela diversidade. Passadas mais de quatro décadas, a instituição de ensino oferece um modelo completamente novo de educar, aproveitando as lições do que já foi realizado e conectando-se ao mundo atual, atendendo às suas necessidades. O humanismo e a tecnologia se unem a um corpo docente experiente, com o objetivo de atingir o bem comum. Para isso, a universidade abre as portas de sua biblioteca para todos os estudantes. Em 2000 criou a Faculdade Terceira Idade, que atende idosos com cursos gratuitos e temas atrativos, como História da Arte, História do Brasil, Literatura Nacional, Cinema, Psicologia e Informática.